Haben Sie genug von im Laden gekauftem Brot? Kommt es Ihnen nicht mehr lecker vor?
Dann bereiten Sie dieses Lebensmittel selbst zu. Glauben Sie mir: Es ist nicht so schwierig.
Selbstgebackenes Brot wird duftend, weich und warm sein.
Wenn Sie ein solches kulinarisches Produkt einmal probiert haben, werden Sie das im Geschäft gekaufte Produkt wahrscheinlich nicht mehr verwenden wollen.
Das Rezept für schickes selbstgebackenes Brot wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man selbstgebackenes Brot macht
Gießen Sie 150 Milliliter Flüssigkeit in ein tiefes Gefäß.
Sie können klares Wasser verwenden. Aber es ist besser, wenn wir über Kartoffelbrühe (ohne Salz) sprechen.
Fügen Sie 6 Gramm Kristallzucker, 5 Gramm Salz, 4 Gramm Trockenhefe und 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
Als nächstes gießen Sie 100 Gramm Roggenmehl in denselben Behälter.
Nach dem Mischen der Masse 120 Gramm Weizenmehl hinzufügen.
Nochmals mischen und den entstandenen Teig in eine gefettete Schüssel geben. Decken Sie den Behälter mit einem sauberen Handtuch oder einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn anderthalb Stunden lang an einem warmen Ort stehen.
Sobald diese Zeit abgelaufen ist, formen Sie den Teig zu einem „Ziegel“ und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Decken Sie den Behälter mit Folie ab und lassen Sie den Teig erneut ruhen: Warten Sie eine halbe Stunde.
Und dann die Form für 25 Minuten in den Ofen stellen. Brot sollte bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken werden.
Das Ergebnis ist wirklich lecker: viel besser als im Laden gekauftes Brot.
Experte: Julia Arkhipova
