Wahrscheinlich hat jede Hausfrau schon einmal mit Situationen zu kämpfen gehabt, in denen sich bei der Zubereitung des Abendessens herausstellte, dass das Fleisch, das eigentlich die Hauptzutat des Gerichts sein sollte, im Gefrierschrank lag.
Sie finden ein gefrorenes Produkt und stellen fest, dass Sie einfach keine Zeit haben, mehrere Stunden auf das natürliche Auftauen zu warten.
In diesem Fall rät eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, zu einem einfachen, aber gleichzeitig effektiven Life-Hack.
Mit dieser Methode können Sie Fleisch in nur 10 Minuten auftauen und erfordern keine komplexen Geräte oder teuren Produkte.
Sie benötigen nur die Zutaten, die Sie bereits in Ihrer Küche haben.
Nehmen Sie also eine Schüssel, die groß genug ist, um das gefrorene Stück Fleisch aufzunehmen, und gießen Sie zimmerwarmes Wasser hinein.
Gießen Sie 2 Esslöffel Essig hinzu und fügen Sie die gleiche Anzahl Esslöffel Salz hinzu.
Ihr nächster Schritt sollte das Umrühren sein – gehen Sie dabei mit größter Sorgfalt vor, um eine vollständige Auflösung der verwendeten Zutaten sicherzustellen.
Da die Lösung nun fertig ist, können Sie das Fleisch darin eintauchen. Stellen Sie sicher, dass es vollständig unter Wasser eingetaucht ist.
Das Fleisch sollte etwa 10 Minuten in der Salz-Essig-Flüssigkeit ruhen. Nutzen Sie diese Zeit sinnvoll – zum Beispiel für die Zubereitung weiterer Produkte, die Sie zum Kochen benötigen.
Nach der angegebenen Zeit kann das Fleisch mit der Lösung aus der Schüssel genommen werden, um sicherzustellen, dass die Eiskruste, die es gebunden hat, verschwunden ist.
Wichtig: Die Methode ist nur dann wirksam, wenn das aufzutauende Fleischstück keine beeindruckende Größe hat – wenn Sie ein ganzes Huhn oder beispielsweise einen Truthahn auftauen müssen, funktioniert der Life-Hack leider nicht.
Experte: Julia Arkhipova
