Es ist überhaupt nicht notwendig, für das neue Jahr nach natürlichem rotem Kaviar zu suchen, der Medienberichten zufolge in diesem Jahr teurer zu sein verspricht als im letzten Jahr.
Jeder kann einen gleichermaßen gesunden und sehr sättigenden Aufstrich für Sandwiches mit Hering zubereiten.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie wir vorgehen sollten.
Sie benötigen:
- Hering 300 gr;
- Eier 3 Stück;
- Schmelzkäsequark 3 Stück;
- Zwiebel (rot) 1 Stück;
- Mayonnaise.
Wie man kocht
1. Hartgekochte Eier kochen, schälen und hacken. Am einfachsten ist es, es mit einer Gabel zu feinen Krümeln zu zerdrücken.
2. Die rote Zwiebel schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
3. Den Hering putzen, die Gräten entfernen und mit einem Messer sehr fein schneiden oder mit einem Mixer zerkleinern. Aber in diesem Fall geht es vor allem darum, den Fisch nicht zu Brei zu machen.
4. Den Schmelzkäse reiben oder, wie bei Fisch, vorsichtig mit einem Mixer zerkleinern.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen. Mischen, für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und fertig ist der Aufstrich. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
