Wir kaufen oft grüne Bananen im Laden: manchmal, weil es keine andere Wahl gibt, und manchmal bewusst, weil solche Früchte auf jeden Fall lange haltbar sind und zu Hause nach und nach reifen.
Doch manchmal dauert der Reifeprozess zu lange.
Was tun, wenn Sie vorhaben, Bananenmuffins zuzubereiten oder eine reife Banane zu naschen, die Frucht aber immer noch bitter, hart und grün ist, sagte die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova.
Wie man Bananen in 1 Stunde reifen lässt
Wenn Sie schnell reife Bananen benötigen, verwenden Sie die Backmethode. Diese Methode ist sehr einfach:
- Ein Backblech oder eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
- Legen Sie die Bananen auf ein Backblech (beachten Sie, dass Sie sie nicht schälen müssen; lassen Sie die Früchte ungeschält).
- Backen Sie die Früchte im Ofen und stellen Sie den Timer auf 1 Stunde.
Wenn Sie die Ofentür öffnen, werden Sie feststellen, dass die Bananenschalen schwarz geworden sind. Haben Sie keine Angst – das Bananenmark wird weich, süß und lecker sein.
Lassen Sie die Bananen abkühlen, schälen Sie sie und verwenden Sie sie zum Verfeinern von Teig, Smoothies, Obstsalat und anderen Gerichten.
Experte: Julia Arkhipova
