Im Laufe seiner langen kulinarischen Geschichte hat sich der Salat „Hering unter einem Pelzmantel“ den hohen Titel eines der traditionellen Neujahrsgerichte verdient.
Hausfrauen wissen nicht viel über traditionelle Weihnachtsgerichte, mit Ausnahme von Kutia und Cupcakes. Es ist möglich, dass aus diesem Rezept genau dieses Gericht wird.
Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht und was man braucht.
Sie benötigen:
- Hähnchenfilet 400 gr;
- Eier 4 Stück;
- Gurken (eingelegt) 2 Stück;
- Kartoffeln 3 Stück;
- Käse 100 gr;
- Mayonnaise.
Wie man kocht
1. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, bis es weich ist, und in der Brühe abkühlen lassen.
2. Wenn das Hähnchen abgekühlt ist, schneiden Sie es in dünne Streifen oder trennen Sie es in Fasern.
3. Kartoffeln in der Schale kochen, hartgekochte Eier. Dann putzen und reiben wir auf einer groben Reibe.
4. Die Gurken in dünne Streifen schneiden und den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
5. Den Salat schichtweise anrichten. Bequemer geht das mit einem Kochring.
Zuerst die Kartoffeln, dann das Hähnchen, die Gurken und die Eier hineinlegen.
Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten. Anschließend den Salat von allen Seiten mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.
Im Kühlschrank ziehen lassen und servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
