Sie lieben selbstgemachte Kekse, sind aber nicht bereit, viel Zeit und Mühe in deren Zubereitung zu investieren?
Achten Sie außerdem auf Ihre Figur und haben Sie keine Lust auf kalorienreiche Zutaten?
Dann achten Sie auf das Rezept für Kokosplätzchen auf Eibasis!
Das Dessert ist trotz des Verzichts auf Mehl und Butter wirklich appetitlich.
Über diese Delikatesse sprach Yulia Arkhipova, eine Expertin im kulinarischen Bereich der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie.
So machen Sie Kokosplätzchen ohne Mehl oder Butter
Nehmen Sie zwei Hühnereier und schlagen Sie sie in eine Schüssel. Etwas Salz hinzufügen.
Beginnen Sie mit dem Schlagen der Eimischung mit einem Mixer. Gießen Sie nach einer Minute 100 Gramm Kristallzucker in den Behälter und „verarbeiten“ Sie die Basis mit einem Mixer weiter.
Nach weiteren Minuten 200 Gramm Kokosflocken hinzufügen.
Den Inhalt des Behälters gut vermischen und die Basis 10 Minuten einwirken lassen.
Beginnen Sie als Nächstes damit, den Teig in die gewünschte Form zu formen (z. B. Kugeln, Kegel oder Scheiben).
Legen Sie die entstandenen „Strukturen“ auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Kekse sollten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang gebacken werden.
Insgesamt dauert die Zubereitung des Gerichts 20 Minuten. In dieser kurzen Zeit erhält der Feinschmecker eine köstliche Leckerei zum Tee.
Zur Information
Kekse sind kleine Süßwaren in verschiedenen Formen und mit geringer Luftfeuchtigkeit.
Experte: Julia Arkhipova
