Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen vereint die Vorteile von Hüttenkäse und die Süße von Früchten und macht das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker.
Wir verraten Ihnen ein einfaches und schnelles Rezept für die Zubereitung eines Babyauflaufs mit Bananen.
Zutaten
Um dieses einfache, aber köstliche Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Hüttenkäse – 500 g
Hühnereier – 2 Stk.
Zucker – 50 g
Grieß – 50 g
Milch – 70 ml (oder Sahne)
Bananen – 2 Stk.
Butter – 10 g
Vorbereitung
Beginnen wir mit der Vorbereitung aller notwendigen Zutaten. Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
Wenn Sie keine Milch zur Hand haben, können Sie stattdessen Sahne verwenden – das verleiht dem Gericht einen reichhaltigeren, cremigeren Geschmack.
In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse, Milch (oder Sahne), Grieß und Zucker vermischen.
Um eine möglichst homogene Masse zu erhalten, können Sie einen Stabmixer verwenden. Bananenstücke zur Mischung hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.
Fügen Sie nun zwei Hühnereier zu unserer Quark-Bananen-Mischung hinzu. Sie tragen dazu bei, den Auflauf fluffiger zu machen und seine Struktur luftiger zu machen. Alles noch einmal mit einem Mixer pürieren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.
Sie können dem Auflauf weitere Zutaten hinzufügen, beispielsweise Zitronen- oder Orangenschale oder Rosinen. Dies verleiht Ihrem Gericht neue Geschmacks- und Aromanuancen.
Fetten Sie die Auflaufform mit etwas Butter ein. Dadurch wird verhindert, dass der Auflauf an den Seiten und am Boden der Pfanne festklebt.
Wir haben eine quadratische Glasdose mit den Maßen 20x20x6 cm verwendet, Sie können aber auch jede andere passende Form wählen.
Geben Sie die Quarkmasse in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie die Oberfläche sorgfältig. Stellen Sie die Form in den auf 170 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 30–35 Minuten lang.
Die Zeit kann je nach Ausstattung Ihres Ofens variieren, achten Sie daher darauf, dass der Auflauf fertig ist.
Der fertige Auflauf erhält eine goldene Kruste und fühlt sich elastisch an.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie das Dessert mit frischen Beeren, Honig oder Marmelade dekorieren.
Rat
Um den Auflauf besonders fluffig zu machen, lassen Sie den Grieß mindestens 15 Minuten in Milch oder Sahne ziehen, bevor Sie ihn mit den anderen Zutaten vermischen.
Wenn Sie das Gericht kalorienärmer machen möchten, ersetzen Sie einen Teil des Zuckers durch Fruktose oder Stevia.
Anstelle von Bananen können Sie auch andere Beerenfrüchte wie Äpfel oder Pfirsiche verwenden.
Dieser Kinderauflauf aus Hüttenkäse und Bananen ist eine ausgezeichnete Option für das Frühstück oder den Nachmittagssnack Ihres Babys. Guten Appetit!
