In den meisten Fällen wird eine solche Fragestellung an sich schon jede Hausfrau überraschen: Wir sind daran gewöhnt, dass Pilaw nur aus speziellen Reissorten zubereitet wird.
Manchmal lohnt es sich jedoch, von den üblichen kulinarischen Standards abzuweichen und etwas Neues und Unvergessliches auszuprobieren.
So fand beispielsweise die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, die Antwort auf die Frage, ob es möglich ist, Pilaw aus Buchweizen zuzubereiten.
Was ist die richtige Antwort auf diese Frage?
Wie sich herausstellte, steht der Zubereitung von Pilaw auf Buchweizenbasis nichts im Wege. Ja, der Geschmack des Gerichts wird beim ersten Mal ungewöhnlich und sogar seltsam sein, aber es hat viele Vorteile.
Erstens ist dieser Pilaw viel gesünder: Die chemische Zusammensetzung von Buchweizen ist der von Reis überlegen. Zweitens entdecken Sie neue Geschmackskombinationen.
Die Kochtechnik ist nicht anders.
Sie müssen nur die richtigen Proportionen einhalten. Für ein halbes Kilo Fleisch empfiehlt es sich, eineinhalb Gläser Müsli, fünf Gläser Wasser, eine Karotte und eine Zwiebel, drei Knoblauchzehen, Pflanzenöl und Salz mit einer Reihe von Gewürzen zu sich zu nehmen.
Experte: Julia Arkhipova
