Naschkatzen kommen bei den Zwiebelbrötchen voll auf ihre Kosten. Nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen des einzigartigen Aromas.
Wenn Ihr Zuhause von solch betörenden Gerüchen erfüllt ist, können Sie nur an frisch gebackene Brötchen denken.
Es gibt vielleicht nur ein Problem: Sobald das Produkt fertig ist, wird es sofort von den Essern verschlungen. Um das Recht, das letzte Brötchen zu essen, wird heftig gestritten.
Das Rezept für Zwiebelbrötchen mit luftigem Teig wurde von der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Köchin Yulia Arkhipova , geteilt.
Ihrer Meinung nach können gebratene goldene Zwiebeln Backwaren eine besondere Würze und einen hervorragenden Geschmack verleihen.
Zutaten
Wir benötigen folgende Produkte:
– Premium-Weizenmehl (ein halbes Kilo);
– ein Glas warmes Wasser;
– ein Esslöffel Kristallzucker;
– ein Päckchen frische Hefe;
– ein Teelöffel Salz;
- ein großer Zwiebelkopf;
– Sonnenblumenöl (50 ml).
Vorbereitung
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
Warmes Wasser mit Hefe und Zucker vermischen. Die Mischung sollte etwa 10 Minuten ziehen gelassen werden.
Während des Ziehens das Mehl sieben, salzen und mit der Hefemischung vermengen.
Der Teig muss gründlich vermischt werden – es sollte eine homogene Masse entstehen. Geben Sie anschließend die angebratene Zwiebel hinzu.
Wir geben dem Teig außerdem Pflanzenöl hinzu. Lassen wir es eine Stunde lang so stehen.
Nächster Schritt: Den Teig in gleich große Teile teilen, Kugeln formen und etwas flach drücken.
Nun können Sie das Produkt auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Den letzten schicken wir in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen. Eine halbe Stunde lang.
Nach dieser Zeit nehmen wir unsere Brötchen heraus und lassen sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Experte: Julia Arkhipova
