Fischkoteletts sind ein sehr leckeres Gericht.
Allerdings hat es einen gravierenden Nachteil: Meist fehlt es den Speisen an Saftigkeit und Zartheit.
Das Problem ist jedoch leicht zu lösen. Es reicht aus, eine zusätzliche Zutat zu verwenden.
Viele Feinschmecker fügen gehackten Fischkoteletts Schmalz hinzu.
Eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, rät jedoch, etwas anderes zu tun.
Der Spezialist empfiehlt die Verwendung eines unerwarteten Zusatzstoffs, der nicht nur die Konsistenz von Fischkoteletts verbessert, sondern das Gericht auch viel appetitlicher macht.
Wunderzusatz für Fischkoteletts
Es stellt sich heraus, dass Sie problemlos ... Wurstkäse zur Basis des Gerichts hinzufügen können.
Durch diese Zutat werden die Schnitzel deutlich saftiger und zarter.
Darüber hinaus treten recht interessante Geschmacksrichtungen auf: cremig und rauchig.
Dadurch verliert das Essen seine Trockenheit und wird zu einem echten kulinarischen Meisterwerk, ohne dass Schmalz hinzugefügt wird, was nicht allen Feinschmeckern gefällt.
Ein wichtiger Punkt: Sie müssen das richtige Verhältnis der Zutaten einhalten.
Der Käseanteil sollte also mindestens 10 Prozent des Gesamtgewichts des Schnitzelbodens ausmachen.
Experte: Julia Arkhipova
