Das Kochen von Kartoffeln in der Schale ist ein normaler Neujahrsvorgang.
Tatsache ist, dass Kartoffeln eine Zutat in Feiertagssalaten sind, darunter auch im legendären Olivier-Salat.
Leider stehen die meisten Hausfrauen am 31. Dezember vor einem ernsten Problem: Sie müssen zu viel Zeit damit verbringen, die Schale zu entfernen.
Möchten Sie solche Schwierigkeiten nicht durchmachen? Dann nutzen Sie einen kleinen kulinarischen Trick!
Es gibt einen Trick, mit dem Sie Salzkartoffeln in wenigen Sekunden schälen können.
Über diesen Ansatz sprach Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Was kann man tun, damit sich Salzkartoffeln schnell schälen?
Bevor Sie rohe Kartoffeln in die Pfanne geben, schneiden Sie jede Knolle ein.
Schneiden Sie das Gemüse in der Mitte einige Millimeter ein.
Danach können Sie mit dem Kochen der Kartoffeln beginnen.
Bereiten Sie gegen Ende der Wärmebehandlung der Knollen eine weitere Pfanne vor: Gießen Sie kaltes Wasser hinein und fügen Sie Eiswürfel hinzu.
Natürlich muss dieses Kochgeschirr nicht auf den Herd gestellt werden. Lassen Sie den Behälter einfach auf der Arbeitsplatte stehen.
Sobald die Kartoffeln gar sind, geben Sie das fertige Gemüse in einen Behälter mit kaltem Wasser.
Durch den Temperaturunterschied und den zuvor vorgenommenen Schnitt lässt sich die Schale sehr schnell und unglaublich einfach entfernen. Die Schale kann in wenigen Sekunden mit einer Bewegung entfernt werden.
Jetzt wissen Sie, wie Sie die Zubereitung von Neujahrssalaten beschleunigen können.
Experte: Julia Arkhipova
