Käsekuchen zum Frühstück sind ein Energie- und Nährstofflieferant und sorgen für gute Laune.
Wenn nur die Käsekuchen gelingen würden, richtig gebacken wären und nicht in der Form auseinanderfallen würden.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man die besten Käsekuchen zubereitet.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse 200 gr;
- Hartkäse 100 gr;
- Eier 1 Stück;
- Reismehl 2 EL. l;
- Knoblauch 1 Zehe;
- Kräuter und Gewürze nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Trennen Sie das Eigelb und mischen Sie es mit Hüttenkäse. Fügen Sie Salz und Gewürze nach Geschmack hinzu.
2. Den Knoblauch schälen und auspressen, das Gemüse hacken und mit dem Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Dann das Mehl sieben und den Teig kneten.
3. Schneiden Sie den Käse in kleine Riegel und formen Sie Käsekuchen, die Sie jeweils mit einem Stück Käse füllen.
4. Die Stücke in Mehl panieren und auf beiden Seiten goldbraun braten.
5. Mit Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!
Zur Information
Syrniki oder Hüttenkäse sind ein warmes Gericht in Form von Fleischbällchen, Kreisen oder kleinen Fladen aus Teig auf Basis von Hüttenkäse und Weizenmehl.
Experte: Julia Arkhipova
