Beim Kochen gehen Ihnen die Eier aus? Kein Problem: Diese Produkte sind eine hervorragende Alternative

In fast allen Backwaren sind Eier eine Hauptzutat.

Es kommt jedoch vor, dass während des Kochvorgangs diese Geschenke der Hühner ausgehen (naja, wir haben nicht gerechnet, das passiert niemandem).

Es besteht kein Grund, sich entmutigen zu lassen, genauso wenig wie es notwendig ist, sich hektisch auf den nächsten Laden vorzubereiten und die begonnene Arbeit dem Schicksal zu überlassen.

Es gibt Produkte, die eine hervorragende Alternative zu Eiern sein können.

Eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, Köchin Yulia Arkhipova , sprach darüber, welche Produkte und in welchen bestimmten Gerichten Eier ohne Qualitätsverlust ersetzt werden können.

Kuchen und Cupcakes

In diesem Fall kann ein ganzes Ei eine halbe mittelgroße Banane ersetzen (muss zu einem Püree püriert werden).

Auch Apfelmus, Seidentofu, Joghurt. Das Volumen für jeden von ihnen beträgt 4 Esslöffel.

Plätzchen

Hier kann ein Glas gemahlener Leinsamen und 3 Esslöffel Wasser erfolgreich ein ganzes Ei ersetzen.

Achten Sie als Ersatz auch auf Kondensmilch (4 Esslöffel).

Diejenigen, die diesen Trick ausprobiert haben, sagen, dass Kekse mit diesen Zutaten noch leckerer werden als mit Eiern.

Pfannkuchen

Selbst wenn Sie Eier haben, können Sie diese durch die folgenden Produkte ersetzen, um die Pfannkuchen fluffig und noch leckerer zu machen.

Insbesondere können Sie anstelle eines Eies Haferflocken (2 Esslöffel) verwenden, die in warmem Wasser eingeweicht werden.

Sie können mit Soda (einem Teelöffel) und Sauerrahm, Kefir oder Zitronensaft arbeiten, wovon Sie einen Esslöffel benötigen.

Probieren Sie auch Kartoffelstärke (einen Esslöffel) mit Sauerrahm oder Pflanzenöl (einen Esslöffel) und einem Esslöffel Wasser.

Achten Sie auch auf Trockenhefe (ein halber Teelöffel).