Die Komplexität eines Omeletts ist der Zubereitung von Rührei in vielerlei Hinsicht überlegen, daher müssen Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen.
Wenn Sie jedoch die grundlegenden Geheimnisse des Gerichts kennen, können Sie beeindruckende Ergebnisse erzielen.
Diese Meinung teilt die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Was sind sie?
Verwenden Sie keine Limonade
In einigen Empfehlungen ist zu hören, dass das Omelett durch die Verwendung von Soda eine wunderbar fluffige Konsistenz erhält. Das ist ein Missverständnis.
Durch die Limonade wird das Omelett sicher nicht fluffig, bekommt aber eine seltsame Geschmacksnuance.
Korrektes Arbeiten mit dem Werkstück
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass das perfekte Omelett von den Hausfrauen erhalten wird, die die Komponenten vorsichtig mit einer Gabel vermischen, bis eine einzige Masse entsteht.
Aber es ist nicht nötig, die Mischung zu schlagen: Das würde das Gericht ruinieren.
Braten
Wählen Sie eine hochwertige Bratpfanne, am besten aus Gusseisen. Danach müssen Sie es erhitzen und Pflanzenöl einfüllen. Wir schicken das Werkstück und reduzieren die Hitze.
Anschließend das Gericht unter dem Deckel etwa fünf Minuten garen.
Experte: Julia Arkhipova
