Damit der Borschtsch immer perfekt gelingt, müssen Sie die richtige Zubereitungstechnik beherrschen.
Es ist sofort erwähnenswert, dass es sich bei dieser Suppe um ein sehr komplexes Gericht handelt.
Die kulinarische Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, enthüllte jedoch Geheimnisse, die bei der Zubereitung einer einwandfreien Suppe helfen können.
Was sind die Geheimnisse des Gerichts?
Perfekte Brühe
Damit Borschtsch „in seiner ganzen Pracht“ zur Geltung kommt, braucht es eine ideale Basis für die Suppe. Versuchen Sie daher, die leckerste und hochwertigste Brühe zuzubereiten.
Die beste Option wäre eine Brühe auf Basis von 2-3 Fleischsorten.
Leckeres Braten
Es lohnt sich, nicht nur Karotten und Zwiebeln anzubraten, sondern auch etwas Tomatenmark, aromatische Gewürze und Zucker hinzuzufügen. Diese Art des Bratens macht den Borschtsch viel interessanter.
Öl
Zum Braten von Gemüse wird klassisches Pflanzenöl verwendet. Es lohnt sich jedoch, der Suppe selbst etwas Butter hinzuzufügen. Dies verleiht dem Gericht Ausgewogenheit und perfekten Geschmack.
Experte: Julia Arkhipova
