Wenn Sie eine köstliche Beilage auf Reisbasis zubereiten können, haben Sie immer eine hervorragende Option für eine perfekte Ergänzung zum Hauptgericht.
Nicht jede Hausfrau kann sich rühmen, dass ihr Reis appetitlich und ästhetisch ansprechend aussieht.
Anstelle einer hochwertigen Beilage kann es beispielsweise sein, dass Sie am Ende nicht gerade den appetitlichsten Brei erhalten. Daher verriet die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, die wichtigsten Geheimnisse einer hervorragenden Beilage.
Was sind sie?
Wählen Sie Reis entsprechend der Art des Gerichts
Die Reissorten für Brei, Pilaw, Beilagen, Risotto, Sushi und andere Gerichte werden unterschiedlich sein. Daher kann Reisbrei nicht als Grundlage für Sushi verwendet werden.
Daher lohnt es sich immer, diesen wichtigen Faktor zu berücksichtigen.
Reis braucht eine hochwertige Verarbeitung
Unabhängig davon, welche Art von Gericht Sie zubereiten, benötigt Reis eine besondere Verarbeitung. Sie müssen es etwa eine Viertelstunde lang im Wasser lassen.
Anschließend sollten Sie es noch einmal abspülen und mit dem Kochen beginnen.
Rühren
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Reis unnötige Aufmerksamkeit „nicht mag“. Sie können es im Moment des Kochens einmal umrühren, danach sollten Sie das Müsli jedoch nicht mehr „berühren“.
In diesem Fall wird der Reis appetitlich und lecker.
Experte: Julia Arkhipova
