Wenn Sie Buchweizenbrei lieben, sollten Sie lernen, ihn so zuzubereiten, dass jeder mehr verlangt.
Dazu müssen Sie nur ein paar Geheimnisse kennen.
Chefköchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation BelNovosti, spricht darüber, wie man den Geschmack dieses Grundgerichts verbessern kann.
Welche Geheimnisse helfen Ihnen, köstlichen Buchweizen zuzubereiten?
Hochwertige Verarbeitung
Je besser Sie den Buchweizen vor dem Kochen verarbeiten, desto besser schmeckt der Brei. Daher müssen Sie das trockene Produkt aussortieren, es dann mehrmals ausspülen und trocknen.
In diesem Fall wird der Geschmack des Gerichts ausgewogener und angenehmer.
Braten
Wenn Sie Buchweizen mögen, der seine Form behält und einen angenehm nussigen Geschmack hat, dann ist dieser Trick genau das Richtige für Sie.
Zuerst müssen Sie das Produkt einige Minuten lang in einer heißen Pfanne halten. Buchweizen sollte gerührt werden.
Ergänzungen
Das Gericht passt gut zu Röstzwiebeln und Karotten, jeder Soße und Fleischstücken. Innereien sind eine tolle Ergänzung zu Brei.
Kenner der richtigen Ernährung können Buchweizen mit Spinat und Sellerie kochen: Es wird schwierig sein, eine solche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen zu finden.
Experte: Julia Arkhipova
