Wussten Sie, dass Sauerrahm eingefroren werden kann?
Dies ist nicht nur eine praktische Möglichkeit, Lebensmittel aufzubewahren, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, köstliche und originelle Köstlichkeiten zuzubereiten.
Heute erfahren Sie, warum man Sauerrahm einfriert und wie man es richtig macht.
Interessante Informationen teilte Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man saure Sahne einfriert
Das Einfrieren von Sauerrahm ist ganz einfach. Hierfür benötigen Sie Plastikbehälter oder Eiswürfelbehälter.
Die saure Sahne sollte in Behälter gefüllt, mit Deckeln oder Folie abgedeckt und in den Gefrierschrank gestellt werden.
Die Gefrierzeit hängt vom Volumen und der Temperatur ab, liegt jedoch normalerweise zwischen 2 und 4 Stunden.
Gefrorene saure Sahne kann bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Gleichzeitig verliert es nicht seinen Geschmack und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Wenn Sie saure Sahne jedoch auftauen möchten, tun Sie dies besser bei Zimmertemperatur oder im Wasserbad, um eine Klumpenbildung zu vermeiden.
Warum gefrorene saure Sahne verwenden?
Gefrorene saure Sahne kann für verschiedene Zwecke verwendet werden. Hier sind einige davon:
Zur Herstellung von Eis. Gefrorene saure Sahne ist eine hervorragende Basis für selbstgemachtes Eis.
Sie können nach Belieben Früchte, Beeren, Nüsse, Schokolade oder andere Zutaten hinzufügen und in einem Mixer oder Mixer mixen. Das Ergebnis ist eine zarte und aromatische Köstlichkeit.
Zum Dekorieren von Kuchen und Gebäck. Gefrorener Sauerrahm kann als Sahne oder Glasur für Gebäck dienen. Es behält seine Form gut und breitet sich nicht aus. Sie können Zucker, Kakao, Vanille oder andere Aromen hinzufügen.
Zur Zubereitung von Saucen und Dressings. Gefrorener Sauerrahm kann mit Wasser oder Milch verdünnt und zur Zubereitung von Soßen und Dressings für Salate, Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet werden. Es verleiht den Gerichten Zartheit und Säure.
Gefrorener Sauerrahm ist nicht nur eine Möglichkeit, das Produkt lange haltbar zu machen, sondern auch eine Möglichkeit, in der Küche zu experimentieren und neue köstliche Rezepte zu kreieren. Versuchen Sie, saure Sahne einzufrieren und überzeugen Sie sich selbst!
Experte: Julia Arkhipova
