Wenn Sie einen Keller oder eine Speisekammer haben, sollte die Lagerung von Kürbissen keine Probleme bereiten. Aber nicht alle Stadtbewohner haben solche Möglichkeiten.
Daher müssen Sie nach Möglichkeiten suchen, Kürbis im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, nannte 5 Möglichkeiten, Kürbisse für den Winter vorzubereiten.
Erster Weg
Es ist primitiv und einfach. Der Kürbis muss geschnitten, gereinigt und eingefroren werden. Es behält seine Eigenschaften und Form und der Hausfrau steht sauberes Fruchtfleisch zur Verfügung, das nur noch gedünstet, gekocht oder auf andere Weise gekocht werden muss.
Zweiter Weg
Eine ebenso praktische Möglichkeit ist die Zubereitung von Kürbispüree. Zuerst müssen Sie es im Ofen backen, bis es gar ist, und dann das Fruchtfleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf mahlen.
Püree kann beim Kochen von Suppen, beim Zubereiten von Brei, beim Backen usw. verwendet werden.
Dritter Weg
Sie können den Kürbis einlegen, in diesem Fall benötigen Sie jedoch Essig.
Die Zubereitung kann als kulinarische Zutat oder als Fertigsnack verwendet werden.
Vierte Methode
Gießen Sie das gewürfelte Kürbismark mit Honig und fügen Sie Zimt oder andere Gewürze hinzu.
Das köstliche Dessert ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.
Fünfte Methode
Wenn kein freier Platz vorhanden ist, Sie aber einen Entsafter haben, dann machen Sie Saft. Sie können Äpfel, Karotten sowie anderes Gemüse und Obst oder sogar Ingwer hinzufügen.
Experte: Julia Arkhipova
