Manchmal stehen wir vor der Tatsache, dass wir nicht genug Fleisch haben, um Koteletts in der erforderlichen Menge zuzubereiten.
Manche Leute denken dann über neue Ideen für das Mittag- oder Abendessen nach.
Aber unternehmungslustige Köche kennen Tricks, mit denen sie aus einer kleinen Menge Fleisch einen ganzen Berg Koteletts zubereiten können, teilte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem Gebiet des Kochens, für die Netzwerkpublikation BelNovosti mit.
Was kann man Hackfleisch hinzufügen?
Rohe Kartoffeln
Solche Schnitzel werden äußerst saftig, lecker und von hoher Qualität. Sie müssen nicht einmal Eier hinzufügen: Die Kartoffeln selbst „halten“ das Hackfleisch „zusammen“.
Für ein halbes Kilo Fleisch können Sie bis zu drei mittelgroße Knollen nehmen.
Gekochter Reis
Diese Schnitzel werden etwas unerwartet ausfallen, aber ihr Geschmack wird Ihnen sicherlich gefallen. Sie können bis zu einem Glas Müsli teilnehmen. Zunächst muss der Reis nach allen Regeln gewaschen und gekocht werden.
Anschließend wird es abgekühlt zur Hackschnitzelmasse gegeben.
Haferflocken
Diese Schnitzel werden sehr sättigend, appetitlich und fluffig. Für ein halbes Kilo des Hauptprodukts sollten Sie 200 Gramm Flocken nehmen.
Allerdings müssen sie zunächst vorbereitet werden: Legen Sie die Flocken für zehn Minuten in ein Gefäß mit heißem Wasser. Anschließend kann die Komponente mit Hackfleisch vermischt werden.
Experte: Julia Arkhipova
