Viele Menschen verwenden Rüben aktiv zum Kochen: Es ist ein gesundes und schmackhaftes Produkt.
Rote Bete wird oft zu einer wichtigen Zutat für klassische Salate.
Manche bereiten auch gesunde Beilagen aus gekochten Rüben zu.
Allerdings sollte man das Produkt nicht in „leerem“ Wasser kochen, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Was geben erfahrene Hausfrauen beim Kochen von Rüben in die Pfanne?
Es ist bekannt, dass die Qualität gekochter Rüben manchmal zu wünschen übrig lässt. Das Produkt kann wässrig und geschmacklos sein.
Außerdem sind die Rüben nicht so hell, wie wir es gewohnt sind.
Es stellt sich heraus, dass die Lösung dieses Problems so einfach ist wie das Schälen von Birnen. Dabei hilft eine sehr preisgünstige Komponente. Die Rede ist von Senfpulver.
Sie müssen einen Topf mit Wasser auf den Herd stellen. Dann einen kleinen Löffel Senfpulver hinzufügen und gründlich vermischen. Anschließend müssen Sie warten, bis sich die Komponente vollständig aufgelöst hat.
Rote Bete hinzufügen und wie gewohnt kochen. Sie werden überrascht sein, wie sehr sich die Qualität des Produkts verbessert.
Experte: Julia Arkhipova
