Es wurde viel darüber gesagt, wie man Koteletts von ausgezeichneter Qualität zubereitet.
Allerdings strebt jeder nach Perfektion, denn man möchte seine Liebsten nur mit den leckersten Speisen verwöhnen.
Aber nicht alle Geheimnisse werden weit verbreitet, bemerkte die Köchin Yulia Arkhipova, eine kulinarische Expertin bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Beispielsweise fügt nicht jeder gehackten Koteletts Soda hinzu.
Welche Vorteile bietet dieser Inhaltsstoff?
Auch wenn bei der Zubereitung von Koteletts Soda nicht so oft verwendet wird, ist diese Innovation einen Versuch wert. Erstens verändert Kochpulver die Struktur eines Fleischgerichts.
Dadurch werden die Schnitzel garantiert leicht, luftig und fluffig. Aber genau so wollen wir ein ideales Fleischgericht sehen.
Aber das ist nicht die einzige Rolle von Limonade.
Tatsache ist, dass die Komponente den Geschmack von Hackfleisch maßgeblich beeinflusst: Es wird ausgewogener und angenehmer.
Du brauchst nicht viel Limonade. Nehmen Sie für ein Kilogramm Fleisch nur einen kleinen Löffel Limonade.
Nach dem Einbringen der Komponente sollte das Hackfleisch etwa eine halbe Stunde „ruhen“.
Experte: Julia Arkhipova
