Wenn Sie denken, dass man Kohl nur mit einem normalen Messer zerkleinern kann, dann irren Sie sich.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, teilte eine interessante Methode mit, mit der Sie Ihr Ziel viel schneller erreichen können und vor allem ohne den Einsatz eines Messers auskommt.
Genauer gesagt benötigen Sie weiterhin ein Werkzeug – allerdings nicht das, das Sie zum Schneiden von Kohl gewohnt sind, sondern das, mit dem Sie normalerweise Gemüse schälen.
Die Liste der notwendigen Dinge besteht also nur aus zwei Elementen:
- Kohl,
- Gemüseschäler (unbedingt mit scharfer Klinge).
Schneiden Sie den Kohlkopf in vier Stücke, damit Sie ihn besser in der Hand halten können.
Fassen Sie anschließend den Strunk fest an und beginnen Sie, den Kohl mit einem Gemüseschäler zu zerkleinern. Seine Form und die scharfe Klinge ermöglichen die Herstellung gleichmäßiger Stücke.
Denken Sie daran, die Dicke der Kohlscheiben zu kontrollieren: Sie sollten dünn genug sein, um schnell zu marinieren oder zu garen, aber nicht so dünn, dass sie ihre Konsistenz verlieren.
Experte: Julia Arkhipova
