Käsekuchen können mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereitet werden. Das können Äpfel, Trockenfrüchte und sogar Schokolade sein.
Aber probieren Sie stattdessen Käsekuchen mit Kürbis. Davon profitiert das Backen nur – es sieht appetitlicher, aromatischer und schmackhafter aus.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Käsekuchen mit Kürbis backt.
Sie benötigen:
- Hüttenkäse (9%) 300 gr;
- Kürbis 200 gr;
- Ei 1 Stück;
- Zucker 2 EL. l;
- Grieß 2 EL. l;
- Zimt nach Geschmack,
- Prise Salz.
Wie man kocht
1. Das Kürbismark auf einer feinen Reibe reiben und den Saft auspressen.
2. Den Hüttenkäse mit Zucker und Salz vermischen, das Ei dazugeben, verrühren und dann mit dem geriebenen Kürbis vermischen.
3. Grieß und Zimt dazugeben, vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.
4. Käsekuchen formen, in Mehl panieren und in einer Pfanne in Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten.
Mit saurer Sahne servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
