Aus übrig gebliebenen Zucchini können Sie schnell eine köstliche Vorspeise oder Beilage zum Abendessen zubereiten.
Dank der speziellen Soße ist das Gericht aromatisch, sättigend und leicht. Darüber hinaus können Sie nicht nur aus Zucchini oder jungen Zucchini kochen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, wie man Zucchini in Sahnesauce kocht.
Sie benötigen:
- Zucchini 500 gr;
- Sahne 100 ml;
- Mehl 1-2 EL. l;
- Dill und Knoblauch nach Geschmack;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Bei Bedarf die Zucchini schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Das Werkstück vorsichtig in Mehl panieren und in einer erhitzten Bratpfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.
3. Sobald die Zubereitung fertig ist, die Sahne hinzufügen, umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Knoblauch und Dill mahlen und wenn die Sahne dick wird, in die Pfanne geben, umrühren und nach einer Minute vom Herd nehmen. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
