Champignons sind die Lieblingspilze vieler Hausfrauen, da sie immer vorrätig sind und sich daraus leckere Speisen zubereiten lassen.
Allerdings bleibt das Thema Pilzreinigung umstritten und schwierig.
Manche Menschen gehen ganz normal vor: Sie waschen die Pilze und schälen sie dann mit einem Messer. Das sollten Sie nicht tun, warnt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Online-Publikation BelNovosti. Champignons nehmen schnell Feuchtigkeit auf, was ihre Kochqualität beeinträchtigt.
Wie kann Mehl bei diesem Problem helfen?
Wie sich herausstellt, ist Mehl ein hervorragendes Mittel zum Reinigen von Pilzen. Mit seiner Hilfe können Sie beeindruckende Ergebnisse erzielen und gleichzeitig die Qualität der Champignons erhalten.
Sie müssen Folgendes tun.
Geben Sie die erforderliche Menge Pilze in eine beliebige Pfanne. Als nächstes fügen Sie vier Esslöffel Mehl hinzu. Wir verstecken den Inhalt unter dem Deckel und beginnen, den Behälter aktiv zu schütteln.
Anschließend behandeln wir die Champignons mit einer Serviette oder einem Papiertuch und reinigen sie bei Bedarf mit einem Messer.
Experte: Julia Arkhipova
