Um anstelle der üblichen Charlotte ein leckeres Apfelbrötchen zu backen, benötigen Sie einen speziellen Teig.
Und um diesen Teig zu kneten, benötigen Sie nur drei Zutaten.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, enthüllte das Geheimnis köstlichen Apfelgebäcks.
Sie benötigen:
- Mehl - 300 g;
- Butter - 300 gr;
- Hüttenkäse - 300 gr;
- Äpfel - 700-800 g;
- Prise Salz;
- Zucker - 4 EL. l.;
- Zimt nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Die abgekühlte Butter reiben und mit Mehl vermischen, bis Krümel entstehen.
2. Hüttenkäse hinzufügen, salzen und den Teig kneten. Die Mehlmenge kann je nach Konsistenz des Hüttenkäses variieren.
3. Gewaschene Äpfel müssen geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten werden.
4. In eine Pfanne geben und mit Zucker und Butter köcheln lassen.
5. Den Teig dünn ausrollen, die Äpfel gleichmäßig verteilen, mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und zu einer Rolle rollen.
6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen.
Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
