Wie man Zwiebeln ohne Beizen von der Bitterkeit befreit: Nicht alle Hausfrauen wissen es

10.09.2024 19:00
Aktualisiert: 27.09.2024 21:06

Wenn wir in einem fertigen Gericht frische Zwiebeln verwenden müssen, kann dies zu einem ernsthaften Problem führen.

Tatsache ist, dass dieses Gemüse einen sehr anhaltenden und spürbar bitteren Geschmack haben kann.

Dadurch wird das Gericht einfach ruiniert, da es zu einem Ungleichgewicht der Zutaten kommt, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

Am häufigsten wird empfohlen, Gemüse einzulegen. Wenn diese Methode aus irgendeinem Grund nicht zu Ihnen passt, können Sie alternative Optionen in Betracht ziehen.

Welche können Sie verwenden?

Eiswasser

Eine einfache und praktische Methode, die Sie bedenkenlos ausprobieren können. Das Gemüse hacken. Anschließend in einen Behälter mit kaltem Wasser und Eis geben.

Knoblauch
Foto: © Belnowosti

Nach etwa 15 Minuten können Sie das Wasser abgießen und die Zwiebel verwenden.

Salz

Auch grobes Salz meistert diese Aufgabe bestens. Gehackte Zwiebeln mit dieser Zutat vermischen und nicht länger als 15 Minuten warten.

Die Zwiebel muss unter Wasser abgespült werden und Sie können mit dem Kochen beginnen.

Marina Michalap Autor: Marina Michalap Editor für Internetressourcen

Julia Arkhipova Experte: Julia ArkhipovaExperte / Belnovosti


Der Inhalt
  1. Welche können Sie verwenden?
  2. Eiswasser
  3. Salz