Der Salat, der behauptet, ein Volks- oder Neujahrssalat zu sein, ist Olivier. Aber im Laufe der Jahre bin ich davon ziemlich müde geworden und früher oder später kommen viele Menschen zu den gleichen Schlussfolgerungen.
Versuchen Sie, einen köstlichen, aber vergessenen Kiewer Salat zuzubereiten, anstatt sich auf die Suche nach etwas Neuem zu machen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie man kocht.
Sie benötigen:
- Schinken - 150 gr;
- Kartoffeln - 2 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Paprika - 1 Stk.;
- Dosenerbsen - 1 Dose;
- Zwiebel (grün) - 1 Bund;
- Sauerrahm - 2 EL. l.;
- Senf - 0,5 TL;
- Dijon-Senf – 1 TL;
- Salz nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Kartoffeln und Karotten kochen. Dann müssen sie abgekühlt, geschält und in Würfel geschnitten werden.
2. Schälen Sie die Paprika von den Kernen und schneiden Sie sie auf die gleiche Weise wie Karotten und Kartoffeln. Dasselbe machen wir mit dem Schinken und vermischen die Zutaten in einer Salatschüssel.
3. Als nächstes fügen Sie fein gehackte Frühlingszwiebeln und Erbsen hinzu.
4. Anschließend Sauerrahm und zwei Senfsorten in einer Schüssel vermischen und das vorbereitete Dressing über den Salat gießen.
Bei Bedarf abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
