Wenn Sie Obst und Gemüse der Saison lieber im Gefrierschrank aufbewahren möchten, denken Sie daran, dass es nicht empfehlenswert ist, die Produkte erneut einzufrieren.
In diesem Zusammenhang empfiehlt die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, Portionen für den Gefrierschrank zuzubereiten.
Ideal hierfür sind Formen zum Einfrieren von Eis.
In die Zellen können Sie geröstetes Gemüse, Kräuter oder beispielsweise ein gemischtes Gemüse geben und die Würfel dann bei Bedarf herausnehmen und verwenden.
Konserven müssen an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden, wo die Sonnenstrahlen nicht hinkommen.
Außerdem sollten die an einem solchen Ort belassenen Zubereitungen keinen plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden – sonst steigt die Gefahr, dass die Gurken platzen und die Marmeladen zuckerhaltig oder schimmelig werden.
Nachdem Sie den Deckel von der Zubereitung entfernt haben, bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf und versuchen Sie, den Inhalt innerhalb von drei bis vier Tagen zu verbrauchen.
Verwenden Sie nur einen sauberen Löffel, um das Produkt aus dem Glas zu entnehmen, um ein vorzeitiges Verderben des Produkts zu vermeiden.
Experte: Julia Arkhipova
