Es stellt sich heraus, dass Sie köstliche Schnitzel ohne Fleisch zubereiten können.
Zucchini kann als Basis für leckere „Pucks“ dienen.
Die Hauptsache ist, einem bestimmten Rezept zu folgen. Und dann bekommt der Koch echte Köstlichkeiten.
Die Geheimnisse der Zubereitung köstlicher Zucchinikoteletts wurden von Yulia Arkhipova, einer Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, verraten.
Rezept für Zucchini-Koteletts
Zwei Zucchini reiben. Geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel, bestreuen Sie das gehackte Gemüse mit etwas Salz (ein halber Teelöffel reicht aus), mischen Sie den Inhalt des Behälters gut und stellen Sie ihn 10 Minuten lang beiseite.
In dieser Zeit haben Sie Zeit, 6 Laibscheiben in Würfel zu schneiden und in einem Mixer zu mahlen. Das gleiche muss mit einer Zwiebel gemacht werden.
Nach Ablauf der 10 Minuten überschüssige Flüssigkeit aus der Kürbismischung entfernen. Mischen Sie die resultierende Basis mit zuvor gehacktem Brot und Zwiebeln.
Fügen Sie der Mischung 2 rohe Eier, 1 Esslöffel Mayonnaise, ein paar fein gehackte Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Semmelbrösel und 1 Esslöffel Mehl hinzu.
Als Ergebnis erhalten Sie eine Basis, aus der Sie mehrere „Unterlegscheiben“ formen müssen. Jedes davon in Semmelbröseln wälzen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Die fertigen Schnitzel sehen unglaublich appetitlich aus und haben einen sehr hellen Geschmack. Ihre Familienmitglieder werden mit dieser Mahlzeit sehr zufrieden sein. Übrigens auch die Gäste.
Experte: Julia Arkhipova
