Sie möchten die köstliche italienische Küche genießen, sind aber nicht bereit, Geld für teure Produkte auszugeben?
Es gibt einen Ausweg! Eier auf neapolitanische Art kochen.
Das Gericht besteht nur aus einfachen und erschwinglichen Zutaten, ist aber sehr lecker.
Darüber hinaus sieht das Gericht sehr appetitlich aus: Formen mit neapolitanischen Eiern können sicher auf einem festlichen Tisch platziert werden.
Ein interessantes Rezept wurde von Yulia Arkhipova geteilt, einer Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, einer Köchin und einer Bäckerin der vierten Klasse.
Rezept für neapolitanische Eier
Bereiten Sie im Voraus mehrere Cocotte-Maker vor. So heißen die kleinen Gefäße, in denen Julienne serviert wird.
Nehmen Sie dann eine große Tomate, schneiden Sie sie in zwei Hälften, entfernen Sie alle Kerne mit einem Löffel und schneiden Sie die entstandenen „Becher“ in Würfel.
Die Tomatenstücke auf den Boden der Cocotte-Schalen legen, etwas Salz, gemahlenen Pfeffer und Olivenöl hinzufügen.
Die nächste Schicht ist ein ziemlich dickes Stück Mozzarella.
Als nächstes schlagen Sie mindestens ein Ei in jeden Cocotte-Maker. Wenn Sie genügend Platz haben, können Sie ein weiteres rohes Ei hinzufügen.
Stellen Sie die gefüllten Behälter in den Ofen. Die Garzeit sollte 15 Minuten betragen. Temperatur - 200 Grad.
Das fertige Gericht kann mit etwas geriebenem Käse bestreut und mit zwei bis drei Scheiben eingelegter Gurke garniert werden.
Experte: Julia Arkhipova
