Haben Sie genug von normalen Pfannkuchen? Kein Problem!
Machen Sie einfach eine andere Version dieses Gerichts.
Sie können zum Beispiel Pfannkuchen mit Wurst- und Käsefüllung zubereiten.
Dieses Gericht ist sehr lecker und sättigend. Das ist das perfekte Frühstück.
Darüber hinaus sieht diese Pfannkuchensorte unglaublich appetitlich aus: Die Mehlprodukte sehen im geschnittenen Zustand wunderschön aus.
Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, teilte das Rezept für das Gericht.
Rezept für Pfannkuchen mit Wurst und Käse
Zuerst müssen Sie den Teig vorbereiten. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, gießen Sie ein halbes Glas Kefir hinein und schlagen Sie ein Ei auf.
Rühren Sie die Mischung um, fügen Sie 100 Gramm gesiebtes Mehl, einen halben Teelöffel Backpulver sowie eine Prise Salz und Kristallzucker hinzu.
Nach erneutem gründlichen Mischen ist die Basis für die Pfannkuchen fast fertig. Lassen Sie die Mischung etwa eine Viertelstunde lang stehen.
Während der Teig geht, schneiden Sie die Brühwurst (es sollten 8 dünne Scheiben sein) und den Käse (Sie benötigen 4 Scheiben).
Anschließend einen Teil des Teigs in die erhitzte Bratpfanne gießen, sodass 4 Pfannkuchen entstehen. Legen Sie jeweils eine Scheibe Wurst, eine Käseplatte darauf und darauf ein weiteres Stück Wurst.
Füllen Sie alle „Strukturen“ mit dem restlichen Teig.
Danach müssen die Pfannkuchen nur noch von beiden Seiten goldbraun gebraten werden.
Experte: Julia Arkhipova
