Shchi gilt normalerweise als wahres Meisterwerk der slawischen Küche, da es keine Analogien zu dieser Suppe gibt.
Allerdings wissen nur wenige Menschen über die Vielfalt der verfügbaren Sorten Bescheid.
Chefköchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochthemen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti, spricht über die Unterschiede zwischen den Suppen.
Welche klassischen Suppenvarianten gibt es?
Volle Kohlsuppe
Diese Suppe enthält Fleischbrühe, Kartoffeln, verschiedene Pilzsorten und halbfertige Fleischprodukte. In der Regel werden der Zusammensetzung viele Produkte zugesetzt, die die Kohlsuppe schmackhafter und sättigender machen.
Sauerkrautsuppe
Wenn Sie sich mit echter Sauerkrautsuppe verwöhnen lassen möchten, dann sollten Sie diese mit Sauerkraut kochen. Die Suppe wird großartig sein.
Sämlingskohlsuppe
Nur wenige Menschen haben jemals von dieser Art Suppe gehört. Das Gericht basiert auf Setzlingen, die nicht zum Pflanzen verwendet wurden.
Fastenkohlsuppe
Veganer und Vegetarier können diese Kohlsuppe bedenkenlos selbst zubereiten, da die Suppe keine tierischen Produkte enthält.
Fisch
Sogar diese Art von Suppe lässt sich zubereiten. Sie können dem Gericht sowohl guten, teuren Fisch als auch preisgünstiges Dosenfutter hinzufügen.
Experte: Julia Arkhipova
