Bratkartoffeln sind ein leckeres und sättigendes Gericht. Aber bei häufiger Nutzung wird es sehr langweilig.
Das Gleiche gilt für Salzkartoffeln, Kartoffelpüree, Aufläufe und Pfannkuchen.
Was tun, wenn alle Haupt-Kartoffelgerichte kein kulinarisches Vergnügen mehr bereiten?
Sie müssen auf ein weniger bekanntes, aber nicht weniger appetitliches Nachtschattengericht achten.
Die Rede ist von Kartoffelbällchen, deren Rezept von Yulia Arkhipova, einer Expertin der Online-Publikation Belnovosti auf dem Gebiet des Kochens, Köchin und Bäckerin viertklassiger Qualität, geteilt wurde.
Wie man Kartoffelbällchen macht
Kochen Sie 800 Gramm geschälte Kartoffeln, lassen Sie das Wasser ab und „verarbeiten“ Sie das gekochte Gemüse mit einem Stampfer.
Fügen Sie der resultierenden Masse 50 Gramm Butter und ein rohes Ei hinzu.
Den Inhalt des Behälters salzen, pfeffern und gründlich vermischen.
Aus der entstandenen Basis Kugeln mit einem Durchmesser von 4-5 Zentimetern formen. Rollen Sie sie in Mehl oder Semmelbröseln und legen Sie sie in eine erhitzte Pfanne mit Öl hinein.
Sie müssen die Kugeln braten, bis ihre Oberfläche vollständig golden ist.
Das Gericht zeichnet sich durch ein appetitliches Aussehen, einen sehr hellen Geschmack, eine angenehme Knusprigkeit und eine hervorragende Fleischverträglichkeit aus.
Außerdem können Sie Kartoffelbällchen einfach mit Sauerrahm essen: Das wird sehr lecker sein.
Experte: Julia Arkhipova
