Auch wenn Borschtsch verschiedene Bestandteile in großen Mengen enthält, hindert das nicht daran, dass die Suppe überraschend mittelmäßig ausfällt.
Daher sollten Sie immer wichtige Möglichkeiten zur Verbesserung des Geschmacks eines bestimmten Gerichts im Auge behalten.
Chefköchin Yulia Arkhipova, Kochexpertin für die Netzwerkpublikation BelNovosti, sprach darüber, welche Tricks Ihnen dabei helfen, das zu erreichen, was Sie wollen.
Wie kann man den Geschmack von Borschtsch verbessern?
Arbeite an der Brühe
Wie sich herausstellt, ist es am schwierigsten, eine anständige Brühe zuzubereiten. In diesem Fall ist der Borschtsch selbst reichhaltig und aromatisch.
Daher verwenden erfahrene Köche oft verschiedene Fleischsorten, um die Qualität von Borschtsch zu verbessern.
Mindestkartoffeln
Viele Leute fügen zu viele Kartoffeln hinzu und vergessen dabei, dass dies den Geschmack „verstopft“. Versuchen Sie daher, weniger Kartoffeln einzuführen.
Vergessen Sie nicht das Grün
Dieser Zusatz macht die Suppe unglaublich appetitlich. Sie können klassisches Grün hinzufügen – Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln.
Salo
Dies ist die wichtigste Ergänzung, die den Borschtsch perfekt macht. Das Produkt wird zusammen mit Knoblauchzehen im Mörser zerstoßen und zum fertigen Borschtsch gegeben.
Experte: Julia Arkhipova
