Kürbis gilt zu Recht als eines der gesündesten Lebensmittel, daher lohnt es sich, ihn regelmäßig zu verzehren.
Kürbis verliert seine wohltuenden Eigenschaften auch im gefrorenen Zustand nicht, daher lohnt es sich immer, ihn zuzubereiten.
Es sei jedoch wichtig, dass der Kürbis nicht nur lecker, sondern auch gesund sei, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Online-Publikation BelNovosti.
Was sind die wichtigsten Feinheiten?
Die beste Art zu kochen
Beim Frittieren schmeckt Kürbis zwar lecker, verliert aber einige seiner wohltuenden Eigenschaften. Beim Kochen wird der Geschmack des Produkts nicht mehr wahrnehmbar und sehr „verschwommen“.
Daher sollten Sie Backen als beste Garmethode wählen.
Süße Kürbisgewürze
Der Vorteil des Produkts besteht darin, dass Sie damit gesunde Desserts zubereiten können. Als Zusatzstoffe sollten Sie in diesem Fall Kokos- oder Rohrzucker, Kardamom, Muskatnuss und Zimt verwenden. Dadurch wird der Kürbis unglaublich lecker und aromatisch.
Wenn Kürbis als Beilage oder Hauptgericht verwendet wird
Auf diese Weise passt die natürliche Süße des Kürbisses gut zu Chili oder Jalapeño. Gemahlener Ingwer wäre eine hervorragende Ergänzung.
Auch Koriander ist als Option eine Überlegung wert.
Experte: Julia Arkhipova
