Die einzigen Faktoren, die Hausfrauen davon abhalten können, regelmäßig Innereien zuzubereiten, sind das Vorhandensein eines bestimmten Geschmacks und nicht das angenehmste Aroma.
Diese Mängel begleiten manchmal sogar fertige Produkte.
Daher lohnt es sich, sich über Methoden zu informieren, mit denen Geruch und Geschmack beseitigt werden können, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet des Kochens für die Publikation des BelNovosti-Netzwerks.
Was sind diese Methoden?
Milch
Manchen Menschen tut es leid, Milch für das Einweichen von Innereien zu verschwenden, aber dieses „Opfer“ wird sich auf jeden Fall rechtfertigen. Das Gericht wird zart, aromatisch und lecker.
Innereien sollten bis zu einer Stunde in Milch aufbewahrt werden.
Marinade
Eine interessante Tatsache ist, dass das Einlegen die Innereien viel schmackhafter und interessanter macht. Für die Marinade können Sie beliebige aromatische Kräuter und Gewürze wählen.
Flüssige Komponenten sind in diesem Fall nicht erforderlich. Sie sollten mit dem Kochen mindestens ein paar Stunden warten.
Grobes Meersalz
Diese Methode ist seit langem bekannt und erfreut sich großer Beliebtheit. Sie müssen Salz nehmen und die Innereien verarbeiten. Nach 20 Minuten mit Wasser übergießen, trocknen und mit dem Kochen beginnen.
Experte: Julia Arkhipova
