Zitronensaft wird häufig zum Kochen verwendet.
Schließlich ist es eine wichtige Zutat in manchen Süßwaren und vielen Salatdressings.
Darüber hinaus kann das saure Getränk zum Kochen von Fisch verwendet werden.
Sie können dem Wasser auch einfach Zitronensaft hinzufügen: Sie erhalten ein erfrischendes und sehr gesundes Getränk.
Doch viele Hobbyköche beschweren sich darüber, dass sie nicht genug Saft aus einer Zitrusfrucht pressen können.
Doch Profis kennen einen Trick, mit dem man aus einer Zitrone viel Saft gewinnen kann.
Diesen Trick teilte Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation Belnovosti, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Wie man viel Saft aus einer Zitrone presst
Geben Sie die Zitrone in einen Topf und gießen Sie Wasser in den Behälter.
Es sollte gerade genug Flüssigkeit vorhanden sein, um die Zitrusfrucht vollständig zu bedecken.
Nehmen Sie die Zitrone heraus, stellen Sie die Schüssel mit Wasser auf den Herd und schalten Sie den Herd ein.
Wenn die Flüssigkeit gut erhitzt ist (die Temperatur sollte etwa 50 Grad betragen), geben Sie Zitrone hinein.
Nach genau 120 Sekunden das Obst herausnehmen und warten, bis es nicht mehr sehr heiß ist.
Rollen Sie die warme Zitrone über den Tisch, schneiden Sie die Zitrusfrüchte der Länge nach auf und beginnen Sie, den Saft in einen tiefen Behälter zu pressen. Benutzen Sie eine Gabel, keinen Löffel!
Sie erhalten dreimal mehr Saft als gewöhnlich. Erstens „zwingt“ die hohe Temperatur die Zitrone, viel Flüssigkeit „abzugeben“. Zweitens wird die Saftfülle durch die Weichheit der Schale erleichtert. Drittens können Sie mit einem großen Schnitt auch viel Getränk herauspressen.
Experte: Julia Arkhipova
