Was könnte einfacher sein, als Rührei zu kochen?
Viele Menschen machen es jedoch falsch.
Wir sprechen über die häufigsten Fehler beim Braten von Eiern.
Fehler beim Eierbraten
Der erste Fehler besteht darin, Eier direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne zu schicken.
Eier sollten Zimmertemperatur haben. Andernfalls kann es vorkommen, dass das Eiweiß frittiert ist, das Eigelb jedoch kalt bleibt.
Der zweite Fehler besteht darin, Eier direkt in der Pfanne aufzuschlagen. Sie müssen es in eine Schüssel geben. Es besteht immer die Gefahr, dass Sie ein abgestandenes Ei bekommen.
Außerdem sollten Sie Eier auf keinen Fall in einer unbeheizten Bratpfanne braten.
Experte: Julia Arkhipova
