Viele Menschen glauben, dass der Kauf eines teuren Kaffees das Getränk automatisch hochwertiger und schmackhafter macht.
Aber das ist eine falsche Meinung.
Manchmal erweist sich selbst hochwertiger Kaffee aufgrund einer Reihe von Mängeln als alles andere als ideal, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochen und kulinarische Fragen bei der Online-Publikation BelNovosti.
Was sind die größten Mängel?
Kaffee in großen Mengen kaufen
Viele Menschen erliegen der Versuchung, da ein solcher Kauf immer rentabel erscheint. Allerdings verliert der Kaffee auch bei Lagerung in einem luftdichten Behälter viel von seinem Aroma und seiner Geschmackstiefe.
Daher lohnt es sich, Kaffee in kleinen Portionen zu kaufen.
Arbeiten mit Getreidereserven
Wenn Sie Getreide bevorzugen, haben Sie die Möglichkeit, das köstlichste und hochwertigste Getränk zuzubereiten. Allerdings sollten Sie den Vorgang erst vor der eigentlichen Kaffeezubereitung starten.
Andernfalls wird das Getränk nicht lecker.
Kochendes Wasser
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass kochendes Wasser bei jeder Zubereitungsmethode der Hauptfeind des Kaffees ist. Kochendes Wasser „tötet“ einfach die Aromen und macht das Aroma weniger intensiv.
Experte: Julia Arkhipova
