Manchmal stoßen Feinschmecker auf dieses Problem: Beim Braten wollen Kartoffelstücke nicht golden werden.
Vielleicht ist das Problem die falsche Nachtschattensorte.
Möglicherweise sind die Kartoffeln aufgrund eines Kochfehlers nicht gut gebraten: Vielleicht hat er zu viele Kartoffelscheiben in die Pfanne gegeben oder zu früh Salz hinzugefügt.
Auf jeden Fall lässt sich das Problem lösen.
Kartoffeln erhalten dank einer geheimen Zutat eine goldbraune Farbe, die von der kulinarischen Expertin der Online-Publikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova , beschrieben wurde.
Die Geheimzutat für knusprige Kartoffeln
Wenn Sie beim Braten von Kartoffelspalten oder -scheiben feststellen, dass das Gericht nicht goldbraun wird, verwenden Sie Butter.
20-30 Gramm dieses Produkts reichen aus, damit die Kartoffeln anfangen, ihre Farbe in eine schönere Farbe zu ändern.
Geben Sie ein Stück Butter in die Pfanne, vermischen Sie den Inhalt der Form gut und erhöhen Sie die Hitze am Herd etwas.
Der Effekt wird nach ein paar Minuten spürbar sein.
Das Endergebnis sind gut frittierte, goldbraune und knusprige Kartoffeln. Hervorzuheben ist auch, dass das Gericht dank Butter viel appetitlicher wird.
Zuvor erklärte der Experte, wie man Pilaw aus Nudeln kocht .
Experte: Julia Arkhipova
