Wenn Sie sich für die Verwendung von kochendem Wasser bei der Reiszubereitung entscheiden, sollten Sie sich nicht darüber beschweren, dass Sie statt eines Gerichts, bei dem das Reiskorn vom Reiskorn getrennt wird, am Ende einen unverständlichen Brei erhalten.
Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, erklärte, was nicht getan werden sollte, um nicht alle Anstrengungen zum Kochen von Pilaw zunichte zu machen.
Verwenden Sie schmutzigen Reis
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Reisgetreide in mehreren Wassern gewaschen werden, um sie von Stärke zu befreien. Es ist diese „Komponente“, die Reis in Brei verwandelt.
Gießen Sie nach Bedarf Wasser ein
Erstens benötigt flauschiger Reis nur kaltes Wasser.
Gießen Sie kaltes Wasser in den Kessel und waschen Sie die Reiskörner in kaltem Wasser.
Und zweitens ist es auch wichtig, wie Sie dieses Wasser einschenken. Dies sollte vorsichtig entlang der Kesselwand erfolgen, sodass der Wasserstand am Ende zwei Finger über dem Reisspiegel liegt.
Zuvor erklärte der Experte, wie man Kohlrouladen so kocht , dass sie wirklich lecker werden.
Experte: Julia Arkhipova
