Wer hat gesagt, dass man in der Datscha nur Konserven oder Instantnudeln essen darf?
Nachdem Sie die Datscha-Aufgaben erledigt haben, können Sie zum Abendessen einen schicken, aber sehr einfachen Kuchen mit Frühlingszwiebeln und Käse zubereiten.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie das geht.
Sie benötigen:
- Butter 180 gr;
- Eier 2 Stück;
- Mehl 300 gr;
- Backpulver 10 g;
- Zucker 1 TL;
- Salz nach Geschmack,
- Wasser 4 EL. l;
- Zwiebeln (Federn) 700 gr;
- Käse 270 gr;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Das mit Backpulver vermischte Mehl in eine Schüssel sieben und eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Mischen und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb – das Eigelb wird für den Teig benötigt.
2. Butter auf einer groben Reibe reiben, mit Mehl vermischen und Wasser hinzufügen. Den Teig zu 2/3 und 1/3 kneten und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
3. Die Zwiebel hacken, den Käse auf einer groben Reibe reiben und mit der Zwiebel vermischen, dann das restliche Eiweiß dazugeben und vermischen.
4. Die Form mit Öl einfetten und zuerst 2/3 des Teigs reiben, dann die Füllung auslegen und den restlichen Teig darauf reiben.
Im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Koteletts im Restaurant immer besser schmecken .
Experte: Julia Arkhipova
