Eines der am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten in der Küche sind Rüben. Daraus werden erste Gänge, Winterzubereitungen und Salate zubereitet.
Darüber hinaus sind dies alles immer noch gesunde Lebensmittel.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man einen herzhaften und originellen Rübensalat zubereitet.
Sie benötigen:
- Rüben;
- Apfel;
- Sellerie;
- Käse (Gorgonzola);
- Balsamico-Essig;
- Weinessig;
- Walnüsse;
- Olivenöl;
- schwarzer Pfeffer;
- Gemüse (Salat).
Wie man kocht
1. Die Rüben weich kochen, schälen, in dünne Scheiben, Streifen oder Kreise schneiden.
2. Rote Bete in eine Schüssel geben und mit 1/4 Tasse Rotweinessig beträufeln.
3. Mischen Sie Balsamico-Essig (3 EL), Olivenöl (1 EL) und fügen Sie einen Löffel abgekochtes, gekühltes Wasser hinzu.
4. Das Salatgrün hacken und das vorbereitete Dressing darüber gießen.
5. Äpfel müssen genauso geschnitten werden wie Rüben, Nüsse und Sellerie.
6. Dann das Gemüse in die Salatschüssel geben, gefolgt von den Rüben, Äpfeln und Sellerie.
Nach Geschmack und Wunsch Salz und Pfeffer hinzufügen, Nüsse und Käse darüber streuen und servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Kartoffelkoteletts zubereitet – sie sind sehr lecker.
Experte: Julia Arkhipova
