Sicherlich hat jede Hausfrau ihr eigenes „Signature“-Rezept für die Zubereitung von Pilzsuppe.
Chefköchin Yulia Arkhipova, Expertin bei der Online-Publikation BelNovosti, verriet Tricks, die jede Version dieses Gerichts nur verbessern werden.
Das Wichtigste an einer Pilzsuppe ist laut einem erfahrenen Koch ihr Aroma.
Aber es ist nicht immer möglich, es haltbar zu machen – vor allem, wenn die Suppe aus gefrorenen oder im Laden verkauften Pilzen zubereitet wird: Austernpilzen oder Champignons.
Um dies zu beheben, versuchen Sie es mit einer geheimen Zutat.
So können Sie der Suppe durch Zugabe Ihrer eigenen Gewürze ein kräftiges und angenehmes Pilzaroma verleihen.
Um es zuzubereiten, müssen Sie eine kleine Handvoll trockener Pilze in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen.
Geben Sie im letzten Schritt der Zubereitung des Pilzgeschmacks ein paar Löffel Pilzpulver in die Pfanne und Sie können sicher sein, dass jeder zu Hause mehr verlangen wird.
Zuvor erklärten Experten, wie man Rüben für Borschtsch zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
