Zitronen haben einen ausgeprägten Geschmack, weshalb sie von Profiköchen häufig in der Küche verwendet werden.
Mit ihrer Hilfe können Sie ganz klassischen Gerichten und bekannten Produkten jederzeit ungewöhnliche Noten verleihen.
Damit die Experimente jedoch erfolgreich sind, muss man zunächst lernen, sie richtig anzuwenden, erklärt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie man Zitrone beim Kochen verwendet
Perfekter Reis
Wenn Ihre Reisbeilage jedes Mal perfekt sein soll, sollten Sie einen Trick kennen. Den Reis in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und warten, bis er kocht.
Danach müssen Sie einen Löffel Zitronensaft hinzufügen. Der Reis wird auf jeden Fall krümelig.
Für die Frische anderer Früchte
Wenn Sie Obstsalate mögen, fügen Sie unbedingt etwas Zitronensaft hinzu. Dadurch können andere Komponenten ihr attraktives Aussehen behalten.
Ausgezeichnete Kartoffelpuffer
Wenn Sie nicht möchten, dass die Kartoffeln schwarz werden, fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu. In diesem Fall wird das Gericht lecker und schön.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man aus Zitronen hausgemachte Gewürze herstellt .
Experte: Julia Arkhipova
