Porös, luftig und weich – der nach diesem Rezept zubereitete Kuchen ist völlig autark.
Laut der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , kann es als Basis für Kuchen verwendet werden, da es gut zu Mousses und Cremes passt.
Backen lässt sich ganz einfach und unkompliziert aus folgenden Zutaten zubereiten:
- 1 Ei;
- 180 g Zucker;
- 250 ml fette Sauerrahm;
- 160 g Mehl;
- 3 Teelöffel Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Soda.
Zucker, Sauerrahm und Ei vermischen und leicht schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Nun Mehl (unbedingt gesiebt), Soda und Kakao dazugeben und noch einmal gründlich vermischen – fertig, der Teig ist fertig.
Sie können den Kuchen in einem Multikocher backen, nachdem Sie die Schüssel zuvor im Modus „Backen“ mit Butter eingefettet haben.
Der Backofen funktioniert auch – stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein und lassen Sie den Kuchen etwa 40 Minuten im Ofen.
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Form und lassen ihn etwas abkühlen. Wickeln Sie ihn dann in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn so vollständig abkühlen. Dadurch werden die Kuchen noch saftiger.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie aus gekochten Eiern ein leuchtend gelbes Eigelb erhalten.
Experte: Julia Arkhipova
