Viele Menschen bereiten gerne Gemüse zu, damit aromatische Ergänzungen zu Hauptgerichten immer griffbereit sind.
Ohne zusätzliche Schritte werden Grüns äußerst schlecht gelagert.
Schon nach wenigen Tagen sieht es „müde“ aus und verliert sein Aroma und seinen Geschmack. Daher hört man am häufigsten, dass Hausfrauen Kräuter salzen oder zur Lagerung in den Gefrierschrank legen.
Die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti, verrät jedoch eine andere Möglichkeit, Gemüse lange haltbar zu machen.
Woraus besteht es?
Der erste Schritt besteht darin, geeignetes Grün zu kaufen. Es sollte zunächst frisch aussehen. Grüns sollten dicke Stiele haben.
Anschließend waschen wir die aromatischen Kräuter gründlich.
Dann decken wir den Tisch mit Papiertüchern ab und legen das Grün in einer Schicht aus.
Nachdem die Kräuter getrocknet sind, sollten sie zur Aufbewahrung in Gläser gefüllt werden. Auch Kunststoffbehälter sind geeignet.
Obwohl die Methode einfach erscheint, wurde ihre Wirksamkeit mehrfach getestet.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum manche Köche den Koteletts Eis hinzufügen .
Experte: Julia Arkhipova
