Jüdisches Hühnchen zeichnet sich nicht nur durch seinen hellen Geschmack, sondern auch durch seine Saftigkeit und unglaubliche Zartheit aus.
Dieses Ergebnis wird durch die Zubereitung portionierter Stücke in Zwiebelsauce erreicht.
Letzteres geht ganz einfach: Geben Sie einfach etwas Zucker zu der wärmebehandelten Zwiebel.
Das gehackte würzige Gemüse beginnt, Saft freizusetzen. Es entsteht eine köstliche Flüssigkeit, die das Hähnchen perfekt macht.
Das Rezept für ein appetitliches Gericht der jüdischen Küche wurde von einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova , geteilt.
Jüdisches Hühnchenrezept
Nehmen Sie einen Hühnerkadaver und schneiden Sie ihn in mehrere Stücke.
Legen Sie die resultierenden Stücke in eine erhitzte Bratpfanne.
Braten und wenden Sie das Hähnchen, bis sich auf der gesamten Oberfläche eine goldbraune Kruste bildet.
Wenn das gewünschte Ergebnis erreicht ist, geben Sie die Fleischstücke in einen tiefen Behälter. Und gießen Sie drei gehackte Zwiebeln in die leere Bratpfanne.
Nach fünf Minuten einen halben Teelöffel Kristallzucker zum gehackten Gemüse geben.
Mischen Sie die resultierende Masse gründlich. In ein paar Minuten wird die Zwiebel goldbraun. Außerdem gibt das Gemüse viel Zwiebelsaft ab.
Dies ist genau die Soße, in der das Huhn weiterhin gekocht werden sollte.
Die Fleischstücke wieder in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde warten.
Das Ergebnis ist ein unglaublich appetitliches Gericht, das sich durch seine Weichheit und Saftigkeit auszeichnet.
Zuvor wurde Feinschmeckern erklärt, wie man die perfekte Soße für Kohlrouladen zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
